Specialiteit: Geitenrookkaasje

Een babygeitenkaasje (ca. 500 gr) gerookt op beukenhout. Het kaasje is bereid uit rauwe geitenmelk. In de rookkast verkrijgt het een mooie bruine (eetbare) korst en een lichte rooksmaak.

Deze kaas heeft in 2012 de kwalificatie ‘Goud’ gekregen op de kaaskeuring in Hoornaar.

Gèta

Geitenkaasblokjes in olie verrijkt met kruiden. De kaas is bereid van de gepasteuriseerde melk van onze geiten. De kaas is wat brokkelig van structuur en licht zout van smaak. De kaasblokjes zijn heerlijk in een salade, bij de borrel of door warme gerechten. De olie kan goed gebruikt worden in dressings en in warme gerechten. Gèta is verkrijgbaar met Italiaanse kruiden en met Griekse kruiden.

Een glazen pot Gèta bevat ca. 200 gram kaas en 125 gram olie.
Een plastic bakje bevat ca. 150 gram kaas en 100 gram olie.

Onze Gèta heeft in 2014 ‘Goud’ gewonnen op de kaaskeuring in Hoornaar.

Kaaspakket

Wij kunnen diverse kaaspakketjes voor u samenstellen. Leuk als cadeau of kerstgeschenk.

Bel of mail ons voor de mogelijkheden.